Recette light : Velouté de carottes au cumin

Publié le

Pour 4 personnes :

500gr de carottes
1 cube de bouillon de légumes
1litre d'eau
1cc de cumin
8 CS de crème fraîche 3%
Sel et poivre

Eplucher et couper les carottes en fines rondelles .

Prendre un faitou, y verser  1 litre d'eau, le cube de bouillon de légumes, la cuillière de cumin et les carottes, un peu de sel et du poivre.

Faire cuire le tout pendant 45 minutes à feux doux.

Dans le blender, verser les 8 cuillières à soupe de crème fraîche, puis les carottes égouttées. Garder le jus de cuisson. Mixer

Rectifier l'assaisonnnement et rajouter un peu de bouillon si nécessaire.

A table Bon apétit




Publié dans Les Soupes

Commenter cet article

mariellen 30/01/2010 00:27


une soupe délicieuse, bisous $
Mariellen 


Misti 30/01/2010 10:02



C'est vrai qu'elle est délicieuse... Merci pour le compliment. Bisous



mariellen 30/01/2010 00:27


une soupe délicieuse, bisous ...$


chacha 23/01/2010 17:20


je vais essayer dès que j'aurais le feu vert de mes fauves pour leur préparer une soupe


Misti 25/01/2010 12:57


c'est vraiment trés bon, vous ne serez pas déçues.
Bises


rauschy 09/11/2009 21:42


du light ! ce qu'il me faut !
bonne continuation à ce blog !


10/11/2009 00:19



Merci il faut bien tout faire pour rentrer dans sa robe... donc je me mets au régime



Yolande 09/11/2009 21:18


hummmmmmmmmm une bonne soupe pour se réchauffer.....


10/11/2009 00:16


Et oui le froid arrive