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El pesto

El pesto 2 cuil. à soupe de pignons 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail dégermé et haché 15 cl d'huile d'olive 1 Cuil à soupe de parmesan Préparation du pesto Dans le Blender, mettre les feuilles de basilic et une pincée de sel fin. Mixer le basilic...

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Juste merci

Juste merci

Bonjour tout le monde J'espère que vous allez bien et que Le Papa Noël est venu vous rendre une petite visite. Je viens juste vous remercier pour vos voeux et vous informer de mon absence. J'ai reçu ma famille à la maison... mais les enfants ne veulent...

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Une sauce savoyard

Une sauce savoyard

Je vous propose une sauce très simple mais divine. Pour accompagner aussi bien sur un gratin de légumes que sur une viande blanche. Si vous aimez le fromage... vous serez conquis. Une sauce Savoyarde Pour 4 personnes : - 8 cuil à soupes de crème fraîche...

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Filet de flétan aux tomates confites

Filet de flétan aux tomates confites

Dans 4 jours, c'est Noël.... Nous allons abusé des bonnes choses... Je vous propose une recette légère. Filet de flétan aux tomates confites Pour 2 personnes : 2 filets de flétan 1 gros oignons 1 citron vert huile d’olive (1 cc version léger) Des tomates...

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Un gratin

Un gratin

Dernier Week-end avant Noël Il me reste encore 2 cadeaux à acheter… Mais pas question de sortir, il a encore neigé cette nuit. Puis les routes sont verglacées. Puis ils s'annoncent - 1° au plus chaud. Grrrr... je reste au chaud. Le frigo se vide, il n’y...

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Une Salade hivernale

Une Salade hivernale

Salade hivernale Pour 4 personnes 3 belles endives Quelques noix. 1 pomme golden 1 œuf 1 échalote hachée 1 Cuil à soupe de ciboulette 1 Cuil à soupe de vinaigre de Noix 2 Cuil à soupes d’huile de tournesol Mettre l’œuf à cuire dans de l’eau bouillante....

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un dessert simple : le panna-cotta

un dessert simple : le panna-cotta

La neige est encore tombée dans le Loiret. C'est beau... J'aime ce manteau blanc qui recouvre nos campagnes. Il m'inspire ce petit manteau Panna-cotta à la framboise Pour 4 personnes 30 cl de crème fraiche liquide 30 cl de lait écrémé 2 gousses de vanille...

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Un plat mijoté comme je les aime

Un plat mijoté comme je les aime

En ce moment, il fait tellement froid. J'ai des envies de plats mijotés et de sucrerie... Un Boeuf Bourguignon Pour 8 personnes : 2 kg de macreuse, paleron 100 g de poitrine de porc fumet 1,5 l de vin rouge tannique 400 g de champignons de Paris de petite...

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Des mignardises à l'ananas

Des mignardises à l'ananas

Et voilà, encore une journée bien froid qui s'annonce... Hier, je ne suis même pas sortie ... et pourtant les cadeaux attendent... Je suis restée bien au chaud devant ma cheminée en compagnie d'une bonne tasse de thé et de mignardises.... Mes mignardises...

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