verrine concombre crevette

Je vous propose


VERRINE CONCOMBRE CREVETTE
(10 petites verrines)

1concombre
30 gr de feta
1 petite gousse d'ail haché

3 CS crème fraiche 15 %
1 oignon nouveau blanc haché finement
1cc vinaigre de vin
sel et poivre

 

Eplucher et couper en deux dans le sens de la longeur le concombre.

Retirer les pépins à l’aide d’une cuillère à café.

Couper le concombre en petits dés.

Dans un bol,  mettre la feta puis l’écraser à l’aide d’une fourchette.

Rajouter l’ail haché et une cuillère à café de vinaigre de vin puis les 3 cuillères à soupe de crème fraîche. .

Couper très finement un oignon blanc puis le verser dans la crème.

Rajouter les dés de concombre. Mélanger. Saler et Poivrer.

Verser cette préparation dans les verrines et rajouter des crevettes et quelques  brins d'aneth.

Servir bien frais.



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