des crêpes au son d'avoine, une recette de Stella

Publié le par Mistikris

 Jeme suis inspirée d'une recette de Stella du Blog
Les Tendances Gourmandes
Je vous invite à lui rendre visite. 
Ses crêpes sont bien plus belles que les miennes.
Il existe aussi la version sucré. 

Galette au son d'avoine

Pour 4 crêpes salées  :

3 cuil à soupe de son d’avoine
3 cuil à soupe de fromage blanc
2 œufs
3 pincées d’herbes de Provence
(j'ai mis 2 cuil à soupe de ciboulette et 1 cuil à soupe d'aneth) 
3 pincées de graines de sésame
Huile ( olive pour moi) 

son avoine DSC01597
Préparation :

Dans un bol, mélanger le son d’avoine, le fromage blanc et les oeufs.

Dans cette préparation, ajouter les herbes de Provence (ciboulette, aneth pour moi) et les graines de sésame.

Dans une crêpière, verser un peu d’huile et étaler à l’aide d’un essuie-tout.

Déposer votre préparation au centre de la poêle.

Laisser dorer quelques minutes de chaque coté.

galette avoine DSC01586

Puis, j'ai garnis cette galette
d'une sauce au fromage blanc aneth, ciboulette, j'ai rajouté de 2 tranches de saumon, quelques crevettes et d'une tomate

.

galette av saumon DSC01588

Verdict : A refaire, cette galette est déliceuse.
Même si je n'ai pas trop bien réussit la cuisson.
J'ai adoré. Merci Stella
 

Publié dans Entrée froide

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COLARGOL 21/03/2010 21:06


elle a l'air délicieuse cette galette bravo !!


Mamounette 17/03/2010 22:28


Originale cette recette, elle me plaît beaucoup !!!
Belle soirée
bisous, bisous
Mamounette 


stephimat 17/03/2010 11:36


tres bonne recette ! tres original!


Biscottine 17/03/2010 00:17


C'est une bonne idée!


Patouillette 16/03/2010 22:53


Tes galettes me tente bien!! Bonne soirée bizz€


Mistikris 17/03/2010 08:28


Merci de ta visite Patouilette.