Velouté de Panais Pour 4 personnes : (1) 5 panais 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de légumes d'huile de noisette ( 2cc) 1 l d’eau 6 cuil à soupe crème fraîche à 3% Une pincée de cannelle Sel et poivre Épluchez et lavez tous les légumes. Coupez les...

Verrine salade Haïtienne Pour 4 mini verrines : 1 avocat 1 gros pamplemousse rose 8 crevettes décortiquées 1 boite de crabe 1 cuil à café de jus de citron 4 tomates cerise Mayonnaise : 1 jaune d'oeuf 2 c.à soupe de moutarde forte huile une cuil à soupe...

Je me suis inspiré d’une recette de Tallula J’adore quand elle vide ses placards… Elle a mélangé des crevettes et de chou fleur. J’ai rajouté mon petit grain de sel. Et voilà le travail Nouilles sautées aux crevettes piquantes Pour 1 personnes : ( 7)...

J ai découvert chez Isa du blog Quiches et lardons Une mousse au chocolat de Pierre Hermé Alors voilà, je me lance, je vous ai mis la version légère... Ingrédients pour 4 personne : ( j'ai fait 7 petits verres : 4,5 ) 180 gr de chocolat noir 2cl de lait...

Je me suis inspirée des recettes de Marine et de mamie caillou J'ai mis mon petit grains de sel... De la Morue à ma façon pour 4 personnes: 600 gr morceau de morue salée (sous vide et désalée pour moi) Du lait et un peu d'eau 1 cube de bouquet garni 1,2...

Salade du Quercy Pour 1 personne : (4 ) Quelques feuilles de salades 70 gr Gésiers de volaille confit 3 filet de magret seché 1 /2 tomate coupés en quartier 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 cuil à café de ciboulette hachée Laver et essorer la salade....

Et oui c'est possible... Des crêpes (version légère) Pour 1 personne : 7 (environs 4 à 5 crêpes) 1 oeuf 30 gr de farine 30 gr de Maïzena 17 cl de lait écrémé 1 toute petite pincée de sel fin 1/2 cc de zeste d'orange bio ( utilisez une râpe très fine)...

Choucroute de la mer Pour 4 personnes : 5 600 g de chou cuit 300gr palourdes 8 belles crevettes 800 g de filet d’ églefin frais ou de saumon frais 2 morceaux églefin fumet 20 cl de vin blanc riesling 20cl d’eau tiède + 1cc de fumet de poisson 2 échalotes,...

Je me suis inspirée d’une recette : De mon amie Lili du blog Les Saveurs de Lili. Vous trouverez ici la recette initiale Je vous invite à lui rendre visite. Tiramisu aux Framboises (version légère) Pour 6 verres 250 g de mascarpone 200 g de fromage blanc...